スパーキーの森
北カリフォルニアシェラネバダ山脈のふもとの山の中で暮らすUtaと家族の毎日の様子をつづったブログです。スパーキーは我が家のアイドル、茶色のラブラドール犬です。
プロフィール

  • Author:Uta
  • 主な登場人物
    uta→管理人。専業主婦。
    だんな→utaのだんな。とてもよい人。
    鼻血ブー王子(ごろぞう又はゴードン)→utaと旦那さんの長男。
    スパーキー→3歳のチョコレートラブ。
    ルル→2歳のクーンハウンド。運動神経抜群。
    スモーキー→元野良猫。
    イッチー→スモーキーの子供。
    猫たち→イッチーの子供♀一匹と孫3匹。

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にほんじんのココロ
2007/11/25 17:48 [Sun]
category:料理

コレは日本人特有のことなんでしょうか・・・。

忘年会
新年会

結婚式

などなど・・・美味しいものをいっぱい食べておなかいっぱいになります。

そしてその夜、遅くに家へ帰ってくると、小腹がすいていることに気がつきます。

「なにかちょっとしたものが食べたいなあ」とふと思うと、そこにはあの

札幌一番がある・・・

そして札幌一番は手招きをしている、という経験のある方、いませんか?

私は昨日、まさにそれだったんですね〜。

何か食べたいなあ〜と思ったんですが気乗りがしなかったところへ札幌一番が目に入ったんですよ。

このときほど日本人でることをうれしく思ったことは今までに数えるほどしかなかったように思います。

日本人の心、インスタントラーメン。

私は塩派。かたゆで卵いり。
あったらほうれん草も入れたい派。

味噌派がわりといたのでびっくりしています。
皆さんのこだわりのトッピングはなんでしょうか?

続きを読むにオマケがあります。
こちらもよかったらどうぞ〜。





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玉砕!林檎消費作戦、太平洋に散る
2007/11/03 16:05 [Sat]
category:料理
とりあえずご報告まで。

パイ皮も自分で作ったし楽勝だと思ったんですが

アップルパイ作戦大失敗となりました。

恥ずかしくて映像は見せられません。

まあ生まれて初めて挑戦したのでこれからも挑戦していくつもりです。

こんな助っ人までいたのに・・・
11-2goro.jpg

↑ほっておいたらこれだけで2時間位一人で遊んでいました。

というわけで明日はコンポートと林檎ケーキに挑戦。

乞うご期待!!
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林檎消費作戦展開中〜その1〜
2007/11/02 17:14 [Fri]
category:料理
主人の近況:昨日、ユタ州での3日間出張から帰ってまいりました。
こんな道を12時間くらい運転して。
img210.jpg
広がる〜地平線〜(山ですが)。

先日韓国系のスーパーマーケットに行ったらズッキーニが安くてつい買ってしまって大変なことになりましたが実はこのとき林檎はもっと激安でした。

どれくらい激安かといいますと 4.5kg(紅玉の大玉15個くらい入っていました)で2ドル99セント (絶対に3ドルとかじゃなくって2ドル99セントというのは人間の性なんでしょうか?!)。

なんとか林檎をどんどん食べないと悪くなってしまうので手作りづいているついでに蒸しパンを作りました。



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〜昨日の料理〜
2007/10/28 15:33 [Sun]
category:料理
(NHK「今日の料理」のテーマソング)ちゃんちゃかちゃかちゃかちゃんちゃんちゃんx3(中略)茶か茶菓ちゃんちゃんちゃんちゃんちゃ〜〜ん。

インゲンマメのキャセロール

1・食べたいだけインゲンマメを軽くゆでてて水を切っておきます。ゆで過ぎると食感が悪くなるので気をつけてください。

2.マッシュルームスープ(缶)とチーズを好きなだけ混ぜて20cmx20cmくらいのオーブン容器(丸だろうと四角だろうと作りたい量が余裕を持って入ればいいです)に入れてホイルをして160度くらいのオーブンで30分焼いてください。
マッシュルームスープがなかったらスパゲティのクリームソースとかクリーム系のソースなんでもいいので使ってください。
人によっては小麦粉と牛乳を使うひともいるみたいです。

3.パン粉を油で炒めて焦げ目を少しつけておいてオーブンから出したインゲンの上に振り掛けます。粉チーズまたはフレッシュなパルメザンチーズを削ってパン粉と一緒に2にふりかけて焼き色をつけるために10分間ホイルをはずしてオーブンに入れます。

4.盛り付けてできあがり。

NYストリップステーキについて

beefcut2.gif
こちらをクリックしてください

サーロインというのは割りと脂肪が少ないちょっくら固めのステーキに対してリブアイというのは牛肉の中でも非常に脂身が多く風味のある部位です。
で、「リブアイ」は本当に脂身がたくさんあるのですがニューヨークはすぐ隣の部位なのに割と脂身が程よくあってリブアイほどでない部分です。

もし女性がアメリカでステーキを頼むなら(量はもう多いのであきらめてください。)
フィレ・ミニョン
→ひれなので脂肪が少ないがマリネにしてあるのでとても風味があっておいしい。しかもたいていは他のステーキより小さめ。他のステーキより高め。


男性ならニューヨークストリップをお勧め。
と、このようにニューヨークステーキとはウシの部位のことです。

このステーキにもみこんであるスパイスは「ステーキラブ」というミックススパイスです。
さすがアメリカ、手抜きは天才。
rub.jpg
黒いほうがステーキラブで赤がローストラブ。
ステーキ肉によくすりこんで半日置いてから肉を焼くと何もつけなくてもおいしいので重宝しています。しかもMSGとか入っていません。
ロースティングラブは肉の塊をオーブンで焼く前によくすりこんで1日くらい置いてからオーブンにかけるとこれまたいい感じに仕上がります。

もっと知りたかったらもうちょっと勉強しておきますのでリクエストしてください。

あとオーブンバッグって知っています?
オーブンバッグという不思議なビニール袋みたいな見た目のものがあってオーブンで使えます。
オーブンの肉料理をしたい時に肉をこの袋に入れてオーブンに入れると普通の半分の時間で肉が焼けてなおかつ焼きすぎることがないので肉はジューシー!という優れもの。
オーブン持っている人はぜひ使ってください。
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「麻生さんになるらしいよ」「あっそう〜」
2007/09/14 16:09 [Fri]
category:料理
今日、HISに電話をして航空券の予約をしました。
予約しただけなので1週間以内に入金をするとこの予約が確定するのです。

あ、甘かった…。
ごろぞうは12月23日に2歳になります。
そうすると座席を購入しなくてはなりません。
まあその方が私はずーっと抱っこしていなくてすむのでいいんですがね…。
3人でこのお値段…。
いいんだ。いいんだ。それでも帰省するんだ!

と自分を励ましています。
それにしても帰るタイミングはどうしたものか。
一応12月11日に出て1月7日に帰ってくることにしておいたけれども
どうせ行くならもっと早く行ったほうが得なのでは?
とか
いっそのこと住んじゃえ!
とかね。
とはいっても私も一応結婚しているので主人の意見を聞かねばなるまい。

ちなみに主人は27日に来て7日に一緒に帰る予定。

「あのさあ〜、いつ日本に行こうかって思っているんだよね〜。」
「ん?いつでもいいよ。ゆっくりすればいいじゃないか。」

なんて主人はけっこう気軽に言うのだがこれを簡単に信じてはイケナイ。
なぜならば私とごろぞうがいなくなったらとたんに寂しくなって1週間もすれば朝の6時(こちらは昼の1時)くらいに電話をしてくるからだ。

ね、ねむっ!!

タダでさえ時差ぼけなのに6時に電話…。

オマケにお母さんが出るとおかあさんは
「あらーリッチさん、お元気?ごろちゃんかわいいわね〜。ああちょっと待ってて〜」
なんて一生懸命話してる。
すごい気を使っている。
「英語が話せなくてリッチさんに申し訳ないわ〜」
って、朝6時に電話してくる人のほうが申し訳ないんだ。

そんなこんなでいよいよ帰省が身近になっている今日この頃です。
あとは支払いさえすれば航空券は私の物…うっひっひ

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 bonnyさんバナーありがとう〜

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